2010年05月06日

試し揉み

　本日雨予想が、夜からなったので、試験揉みをすることにしました。
やや大きなところ、といっても無理してますが、他の人も合わせて２杯分をやっと収穫。
生葉の様子や機械の調整をしながら揉んでいきます。

　出来たお茶は。。。
香りがありました。旨みがあって苦渋味がなく、軽い気もしますが飲みやすいです。
明後日は、再度微調整して、よりよく揉みたいと思います。


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Posted by 鈴木猛史 at 21:28│Comments(0) │有機栽培のお話
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　私、茶師　鈴木猛史と申します。ＨＮ　たけ茶ん　です。

春野の山ん中で、お茶を栽培、製茶、販売しています。

父母、私、パートナー、子ども子ども子どもの７人家族。 通販は４代目の親父が、３５年ほど前から始め、 おかげさまでクチコミでご愛顧頂き感謝しています。 どうぞよろしくお願いします。(^-^)u~
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