2009年04月30日

てんぷら

てんぷら　お茶の芽、タマネギ、しいたけ。全て我が家で収穫したものです。

　お茶揉みも２日目。釜炒りにも挑戦しましたが、またもや機械がトラブッて、修理中です。

　お茶はやや色も出てきましたが、まだまだミル過ぎる状態です。明日、あさってで、竹印と松印にチャレンジです。


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Posted by 鈴木猛史 at 23:41│Comments(0) │春野の旬　食べ物
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鈴木猛史
　私、茶師　鈴木猛史と申します。ＨＮ　たけ茶ん　です。

春野の山ん中で、お茶を栽培、製茶、販売しています。

父母、私、パートナー、子ども子ども子どもの７人家族。 通販は４代目の親父が、３５年ほど前から始め、 おかげさまでクチコミでご愛顧頂き感謝しています。 どうぞよろしくお願いします。(^-^)u~
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