2012年05月03日

手揉み茶販売

　５月１日に収穫し、２日に揉んだ手揉み茶を販売します。
１０ｇ５００円です。５ｇずつの２回楽しめます。

春野の手揉み新茶の頂き方　その１
旨み重視のしずく茶風
① ５ｇを急須にいれる。
② ４０ｃｃのお湯を茶碗にいれ
③ ４０度まで冷ます
④ 急須に③を注ぎ３分３０秒
⑤ 最後の一滴まで注ぐ

その２
新茶の香りを楽しむ
① ５ｇを急須に入れる。
② 茶碗に100ccのお湯
③急須にお湯を少し注ぐ
（茶葉が隠れる程度）
④ １分待つ。
⑤ 茶碗の残りの湯を急須に注ぐ
⑥ 最後の一滴まで注ぐ


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Posted by 鈴木猛史 at 22:02│Comments(0) │春野の旬　食べ物
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鈴木猛史
　私、茶師　鈴木猛史と申します。ＨＮ　たけ茶ん　です。

春野の山ん中で、お茶を栽培、製茶、販売しています。

父母、私、パートナー、子ども子ども子どもの７人家族。 通販は４代目の親父が、３５年ほど前から始め、 おかげさまでクチコミでご愛顧頂き感謝しています。 どうぞよろしくお願いします。(^-^)u~
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