画像一覧 2007年03月18日
しいたけの駒うち
コナラの原木に、ドリルで穴を開けて、しいたけの駒を打ち込みます。駒には、しいたけの菌が培養されていて、そこから山の中で寝かされているうちにコナラの原木全体に菌糸が伸びていきます。だいたい1万個ほど打ち込みます。しいたけ専門の方はもうひとつ桁が多いようです。
Posted by 鈴木猛史 at 00:03│Comments(1)
│春野の原木しいたけ
この記事へのコメント
続けてお邪魔します。
いやいや今の春野は1万個打てば10本の指に入る位、椎茸生産者が激減しています。
原木供給が困難な事と、何と言っても手間と労力がいります。
原木椎茸は見直されも需要は高まっています。改善すべきは、改めて少しでも頑張っていきましょう。
余談ですが。本日向かいの我々の集落から季節違いの祭りのお囃子が響いてきたかと。
訳あって、祭囃子を奏でましたが春の祭囃子もいいものですよ・・・。
いやいや今の春野は1万個打てば10本の指に入る位、椎茸生産者が激減しています。
原木供給が困難な事と、何と言っても手間と労力がいります。
原木椎茸は見直されも需要は高まっています。改善すべきは、改めて少しでも頑張っていきましょう。
余談ですが。本日向かいの我々の集落から季節違いの祭りのお囃子が響いてきたかと。
訳あって、祭囃子を奏でましたが春の祭囃子もいいものですよ・・・。
Posted by 春野のしいたけ屋 at 2007年03月18日 22:08
