画像一覧 2011年02月03日
お茶のパウンドケーキ
近頃、天竜区の女性部の集まりにて、地元の産品を持ち寄りで紹介する会があったみたいで、我パートナーが何度かレシピと試作品を作っていました。私食べる人、です。パウンドケーキはカリカリになった外側の食感がよかったです。微粉末茶「春野っ粉」で、自然な緑色でいいかなと思います。米粉で作っています。甘納豆を入れると甘すぎるので、その時は砂糖を控えめに。
おさだ製茶さんの大納言を入れますと、高級感がでました。甘さも程よくお勧めです。
今までで私にとっての一番は、やはり、以前お客様から頂いた、ご自分でつくられたピールをふんだんに使ったお茶入りパウンドケーキです。
今日は、新記録。一日で２ヘクタール余に有機肥料を散布しました。！体重も１ｋｇ減りました！
途中、猪がボコボコに耕してくださった所で、機械が踊る踊る。豆ひとつで済みましたが。
途中、猪がボコボコに耕してくださった所で、機械が踊る踊る。豆ひとつで済みましたが。
Posted by 鈴木猛史 at 23:37│Comments(2)
│お茶の輪
この記事へのコメント
こんにちはヽ(^^)
いい感じに緑色が出てますね
結構お茶の加工品って着色料が入ってるのが多いですね
自分も茶そばとか作ったけどどうも酸化してしまうので難しいところです
いい感じに緑色が出てますね
結構お茶の加工品って着色料が入ってるのが多いですね
自分も茶そばとか作ったけどどうも酸化してしまうので難しいところです
Posted by しげちゃん農園 at 2011年02月07日 17:53
お茶の緑は光や熱に弱いですよね。難しい。
ペーストに加工すれば、着色料なしでも緑はほじされますが。
とはいえ、緑が強すぎても食欲があれなので、
自然な感じがいいかなとも思います。
ペーストに加工すれば、着色料なしでも緑はほじされますが。
とはいえ、緑が強すぎても食欲があれなので、
自然な感じがいいかなとも思います。
Posted by 鈴木猛史
at 2011年02月07日 23:10
at 2011年02月07日 23:10
