2011年02月10日

テアニンに疲労回復効果

テアニンに疲労回復効果 テアニンはお茶に特有に含まれるアミノ酸の一種で、2%~0.5%含まれています。旨み成分ですが、グルタミン酸と違い、たくさんでないと感じにくい成分(閾値が低い)のようです。つまり旨みを感じる上級茶に多く含まれます。今までの研究では、テアニンには、リラックス効果や脳・神経機能調整の働きがあることが報告されています。

 頭を使う仕事や勉強時に、リラックスと前頭葉の働きを高めるテアニン、風邪に負けないカテキン、眠気防止のカフェインが、同時に穏やかに摂取できるのが、お茶です。

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アミノ酸の一種に疲労回復効果 味の素などが発見
産経新聞 2月9日(水)15時20分配信

 味の素は9日、東京大学と仙台オープン病院との共同研究で、アミノ酸の一種であるシスチンとテアニンの摂取が、スポーツや手術の後の疲労を早期に回復させる効果があることを発見したと発表した。

 研究によると、スポーツ選手や手術後の患者に対する臨床実験でシスチンなどを投与したところ、炎症を引き起こす顆粒(かりゅう)球とよばれる白血球の増加や、免疫力を高めるリンパ球の低下を抑制できたという。17日から名古屋市で開催される、日本静脈経腸栄養学会で発表する。

 シスチンは、肉類に比較的多く含まれるアミノ酸成分で、テアニンはお茶の葉に含まれる。シスチンとテアニンを配合すると、免疫機能の調整で重要な働きをするグルタチオンというアミノ酸結合物質の合成を促す効果がある。

 一般的にマラソンなどの激しい運動をすると、体内で炎症反応が起き、体調不良になりやすくなる。研究では駅伝選手やボディービル選手に運動後、シスチンとテアニンを摂取させたところ、摂取していない選手に比べ、顆粒球の増加とリンパ球の低下が抑制された。

 また、仙台オープン病院で、胃の切除患者を対象に10日間摂取させたところ、臨床実験でも同様の成果が表れたほか、手術後の体温上昇も抑制できたという。

 手術後の免疫力の低下は感染症リスクを高めることになることから、同社では今回の成果を踏まえ、シスチンとテアニンの医療現場での活用に向けて、基礎研究や臨床研究を続けることにしている。

最終更新:2月9日(水)20時29分
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免疫向上させるアミノ酸=スポーツ、手術後に効果―味の素
時事通信 2月9日(水)17時1分配信

 味の素は9日、アミノ酸の一種であるシスチンとテアニンには免疫機能を向上させ、炎症を抑える効果があるとの研究結果を発表した。マラソンなどの激しいスポーツや、手術の後に摂取すれば、早く体調を回復できるという。東大や仙台オープン病院との共同研究として、17日から名古屋市で開かれる日本静脈経腸栄養学会で公表する。
 味の素によると、ボディービルや駅伝の選手の協力を得て、激しい運動によって免疫機能がどのぐらい低下するかを調査。その結果、シスチンとテアニンを摂取した人の方が、摂取しなかった人より低下幅が小さかった。
 また、同病院で胃の一部を切除する手術を受けた患者を対象に、手術後の炎症反応を調べたところ、シスチンとテアニンを摂取した患者の方が炎症が早く治まった。
 シスチンは鶏肉、テアニンは緑茶などに多く含まれる。味の素はこれらを含むサプリメントも取り扱っており、健康効果を訴えて販売増につなげたい考えだ。 


最終更新:2月9日(水)17時3分
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アミノ酸摂取で免疫向上=スポーツや手術後の回復に効果―味の素
時事通信 2月9日(水)20時1分配信

 味の素<2802>は9日、アミノ酸の一種であるシスチンとテアニンには、免疫機能を向上させ、炎症を抑える効果があるとの研究結果を発表した。マラソンなどの激しいスポーツや手術の後に摂取すれば、早く体調を回復できるという。東大や仙台オープン病院との共同研究として、17日から名古屋市で開かれる日本静脈経腸栄養学会で公表する。 

最終更新:2月9日(水)20時11分





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