ならし

　６月上旬に中切りした茶園では、ごらんのようにうまく伸びています。この伸びた枝を落としています。

　このあと、ずんずん伸びていくので、少ない枝が太くなりすぎるので、この時期に抑えてあげると、まだ下で遅れている枝が伸びてきて、秋までに揃うようになります。

　もう少し暖かい地域では、８月上旬にならして、さらに伸びた枝を秋にならすのですが、ここらは涼しいのでそれが出来ないので、こうしたやり方をしています。